Eten & drinken
Openingstijden
Café-Restaurant
Wij zijn iedere dag geopend voor lunch en diner van 12:00 tot 01:00.
Lunch serveren we van 12:00 tot 16:00
Diner serveren we op di t/m za van 17:30 tot 22:00
Op maandag en zondag sluit de keuken om 21:00
Het restaurant is op 2e Paasdag (10 april) & Koningsdag (27 april) gesloten.
Reserveren kan via de knop rechtsonder. Groepen vanaf 10 personen vragen we te mailen naar reserveren@tht.nl. Ook voor overige vragen kun je terecht op dit email-adres.
Wij accepteren alleen elektronische betalingen, geen cash.
Café-restaurant THT
THT bevindt zich in het Paviljoen van de Tolhuistuin. Op het menu staan kleine gerechten uit de verschillende windstreken die uitnodigen om te delen. Op deze manier kun je een lange culinaire ontdekkingsreis maken. Maar is er ook voor degene die op doorreis is naar een volgende bestemming volop keuze.
Menukaart
Diner
Lunch
Drank
Groepsmenu
Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten, het is mogelijk dat de kaart enigszins afwijkt.
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,50
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Vegan Warm
Taco met mais, kidneybonen en pico de gallo en New Meat lamskebab van Redefine Meat: 3D-geprint vlees
€9,75
Pulled paddo van oesterzwam en portobello op een tostada met een lauwwarme crème van zoete aardappel en chipotle mayonaise
€9,25
Rendang van jackfruit met cassave, sambal van tempeh en zoetzuur van gember
€9,25
Dahl van zwarte linzen, met spinazie, amandelen, yoghurt en naan
€12,50
Krokante burger van kimchi met gele longtong, koolsla en Koreaanse BBQsaus
€9,75
Tempura van oesterzwam met atjar van bloemkool en Thaise dip
€12,50
Plantbased smashburgers met unagi, knoflooksaus en zure bom op brioche broodjes met roseval aardappeltjes
€7,75
Vegan Koud
Chili hummus met geroosterde puntparika, padron peper, granaatappel, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
€7,95
Thaise rijstvelloempia met knapperige tofu, Zeastar tonijn en een sesam- en wasabi-dressing
€8,25
Geroosterde pompoen met reuze limabonen, gepekelde rode ui, pittige Turkse peper en vegan tahin-yoghurtsaus
€10,70
Thai springrolls with crispy tofu, Zeastar tuna and a seame and wasabi dressing
€9,50
Gado gado van Romanesco, truffel-aardappel, longtong, sugar snaps, pindadressing en rode curry kroepoek (Ook mogelijk met gefrituurd ei)
€9,25
Vegetarisch koud
Amsterdamse buffelmozzarella met caponata; Siciliaanse zoetzure groenten, een toast van Turks brood en 12 jaar gerijpte balsamico
€12,25
Gegrilde groene asperges met huisgemaakte truffelricotta, peterselie olie en een cracker van Parmezaanse kaas
€9,25
Little gem salade met een zachtgekookt ei, Parmezaanse kaas en huisgemaakte focaccia en Heks'nkaas
€9,50
Carpaccio van artisjok met krokante oesterzwam, doperwtenpesto, roze uiensaus, gerookte amandelen en pecorino - Vegan optie mogelijk
€13,25
Vegetarisch warm
Flammkuchen met met biologische geitenkaas, peer, pecannoten, balsamicosiroop en rucola
€9,50
Hartige kateifi; gesponnen filodeeg uit de oven met spinazie, champignons en feta
€8,95
Ravioli gevuld met aardappel, munt en Pecorino geserveerd met antiboise
€10,80
Parmigiana all'arrabbiata met aubergine en mozzarella
€8,75
Vis/vlees koud
Indonesische Pepesan; gerookte makreel met schuim van tom kha kai, gepofte rijst, groene komkommer en zoetzure rode ui
€11,50
Tataki van Albacore tonijn met kimchimayonaise en chips van nori
€9,75
Huisgemaakte paté van in ganzenvet gekonfijte eend met kippenlever en Madame Jeanette in runderpastrami op toast van brioche met tomaat-groene appel compote
€9,55
Prosciutto di Parma met een crème van truffel burrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoot op een Italiaanse peper cracker
€9,70
Vis/vlees Warm
Gebakken kibbeling* met tartaarsaus en zoetzuur
€9,70
Saté van kippendijen met echte pindasaus en knoflookpopcorn
€14,80
Rose gebakken Flat Iron Steak met Spaanse uienringen en jus de veau
€15,10
Peking eend met hoisin, "pepperdjam" en een zwarte sesamcracker
€10,75
Desserts
Pavlova met Passoaroom en passievrucht
€9,75
Surinaamse amandel- en cassavecake met ananas sorbetijs | vegan
€9,25
Parfait Mistinguette; sinaasappelparfait met amandel en Grand Marnier
€9,25
Vegan sticky toffee dessert met mandarijnijs en een karamelsaus van sojamelk en Maker's Mark
€7,50
Do's cheesecake met witte chocolade op een bodem van Oreo en een rode vruchten compote
€8,60
Lemon posset met bloedsinaasappel
€7,60
Lunch
Plateau zuurdesembrood
€7,50
Geserveerd met hummus, moutabel, aioli en dukkah
Buffelmozzarella
€12,50
Uit Amsterdam met caponata; Siciliaanse zoutzure groenten en 12 jaar gerijpte balsamico, geserveerd met zuurdesembrood
Pompoen bowl
€11,75
Geroosterde pompoen, reuze lima bonen, pittige gele peper, balsamico uitjes, toast van Turks brood vegan tahin saus
Noodle bowl
€12,75
Lauwwarme udonnoodles met pittige kipstukjes, een gepocheerd ei, edamame, unagi saus, sambal van tempeh en zoetzuur
Prosciutto de Parma
€9,70
Met crème van truffelburrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoten op een Italiaanse cracker
Twee kroketten
vegan €9,25
Op zuurdesembrood met Moutarde de Meaux
Flammkuchen
€9,90
Met biologische zachte geitenkaas, appel, pecannoten, balsamicosiroop, en rucola
Dahl
vegan €9,75
van zwarte linzen met spinazie, amandelen, yoghurt en za'atar naansticks
Shakshouka
€9,95
Met tomaat, courgette, aubergine, aardappel en ei, geserveerd met labneh en pitabrood
Broodje Noord Gestoord
€8,50
Olijvenbrood met gebakken bakkeljauw gegratineerd met oude Beemster kaas en tomatensambal
Saté van kippendij
€15,50
Met echte pindasaus en knoflookpopcorn
Desserts
Appeltaart
€5,75
Met frangipane en walnoten
Do's cheesecake
€8,60
Met witte chocolade een bodem van Oreo en rode vruchten compote
Sticky toffee dessert
Vegan €7,50
met mandarijnijs en een whiskey-karamelsaus
Bij de Lunch
Mimosa
€6,50
Verse jus d'orange met Cava Bolet Brut Reserva
Bloody Mary
€8,00
Absolut vodka, Big Tom Spicy tomato juice en limoen
Snacks
Huisgemaakte Nacho's
€4,75
Met verse guacamole
Acht bitterballen
vegan €8,95
met Zaanse mosterd
Biologische Beemster kaasrolletjes
€8,00
met chilisaus
Tynjetaler gatenkaas
€6,20
Met cornichons, walnoot en druivenmosterd
Huisgemaakte grillworst
€5,75
van kippendijen en Madame Jeanette
Karaage
€6,50
Krokante Japanse kipstukjes met sriracha
Wij accepteren alleen elektronische betaling, geen cash.
Witte wijn
Sauvignon Blanc
per fles 24,50 4,50
le dropt - igp atlantique, frankrijk
Pinot Grigio
per fles 27,90 5,50
fattori - venetië, italie
Verdejo
per fles 30,00 6,00
tres olmos - rueda, spanje
Chardonnay
per fles 32,50 6,50
macon péronne - bourgogne, frankrijk
Grüner Veltliner
weinwurms - weinviertel, oostenrijk
Riesling
Georg Mosbacher - Pfalz - Duitsland
Viognier
Richener - Pays D'Oc, Frankrijk
Oranje wijn
Moscatel Galego 2021
per fles 35,20 7,00
Folias de Baco - Douro - Portugal
Rode wijn
Spätburgunder
per fles 30,00 6,00
Weingut Höfflin - Baden, Duitsland
Sangiovese
per fles 24,50 4,50
rosso picento - marche, Italie
Tempranillo
per fles 29,80 5,90
pago malarina - rioja, Spanje
Montepulciano
per fles 32,00 6,40
Orlandi Contucci Ponno - abruzzo, Italië
Malbec
lorca - mendoza, Argentinie
Primitivo
Conti Zecca - Puglia, italië
Pinot Nero
San Giorgio e il Drago - lnaghe, Italië
Barbera
Fratelli Alessandria Superiore - d'Alba, Italië
Rosé
Grenache / Cinsault /Syrah
per fles 24,50 4,50
mas des lauriers - languedoc, frankrijk
Grenache / Syrah / Vermentino
per fles 42,50 -
noapé - Provence - Frankrijk
Dessert wijn
Banyuls Grand Cru
5,40
baillaury - banyuls sur mer - frankrijk
Coteaux de Layon
5,40
le domaine des bleuces - frankrijk
Bier op tap
Heineken fluitje
3,00
Heineken vaasje
3,40
Brand Weizen
4,70
Strip Witbier
4,70
Affligem Blond
4,70
Thai Thai tripel
4,70
Mannenliefde
4,70
Lagunitas Hazy Wonder I.P.A.
4,70
Lagunitas I.P.A.
4,70
Bier op fles
Ketelbinkie
5,30
New England IPA - Homeland
Scheepsbok
5,30
Bokbier - Homeland
Funky Falcon
5,30
pale ale - two chefs brewing
Lellebel
5,30
blond - de eeuwige jeugd
Lowlander I.P.A.
5,30
i.p.a. - lowlander
IJwit
5,30
witbier - brouwerij 't ij
Natte
5,30
dubbel - brouwerij 't ij
Mist Weizen
5,30
Weizen - Walhalla
Zatte
5,30
tripel - brouwerij 't ij
Nisaba
5,30
West coast I.P.A. - Walhalla
Amstel Radler
3,10
radler - amstel
Paulaner 0,0%
3,10
alcoholvrije weizen
Heineken 0,0%
3,10
Alcoholvrij pilsener
Mongozo Glutenvrij
3,70
pilsener - mongozo
Frisdranken
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green
2,80
Pepsi / Pepsi light
2,80
Royal Club Cassis / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
2,80
Orangina
2,80
Sourcy Rood / Sourcy Blauw
2,80
Acqua Panna (0,75 L)
5,25
Pellegrino (0,75 L)
5,25
De Appelaere / De Perelaere
2,80
Royal Club Tomatensap
2,70
Verse Jus D'Orange
4,20
Double Dutch Gingerbeer
4,00
Double Dutch Indian Tonic Water
4,00
Biologisch
Aqua Monaco Citroen-Bergamot
4,00
Aqua Monaco Rabarber-Gember
4,00
Kombucha Gember-Passievrucht
4,50
Kombucha Framboos-Munt
4,50
Kombucha Abrikoos-perzik-hibiscus
4,50
Warme dranken
Espresso
2,50
Koffie / Americano
2,85
Espresso Macchiato / Cortado
2,85
Cappuccino
3,25
Café Latte
3,50
Doppio Espresso
3,20
Latte Macchiato
3,50
Doppio Espresso Macchiato
3,50
Flat White
3,50
Thee
2,70
earl grey / breakfast / yunnan / rooibos / jasmijn / verveine / kamille
Verse Gember / Munt / Sinaasappel-Kaneel thee
3,20
Warme Chocomel
(slagroom + €0,50) 3,00
Aperitieven
Appel & Peer cider (0,0%) Jorg Geiger, Schwaben, Duitsland | Appel, peer, kaneeltonen
€6,20
Bloody Orange - Beefeater Blood Orange Gin / Ginger Ale / Sinaasappel / Orange Bitters / Blood Orange syrup
€8,80
Pink Willem - Pink Willem's Wermoed / Sourcy Rood / Blood Orange Syrup / Limoen
€7,30
Aperol Spritz - Aperol / Cava / Sourcy rood / Sinaasappel
7,80
Amsterdam Spritz - Willem's Wermoed / Cava / Sourcy Rood / Sinaasappel
7,80
Wynand Fockink Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Limoen / Gember
8,30
Beafeater Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Citroen / Sinaasappel
8,80
Bobby's Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Sinaasappel / Kruidnagel
9,80
Birchwood Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Rozemarijn
9,75
Dark 'n Stormy - Havana Club 7 Años / Gingerbeer / Limoen / Bitters
8,80
Mokum Mule - Dik & Schil Orangecello / Double Dutch Ginger Beer / Sinaasappel / Orange Bitters
8,80
Monkey 47 Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Citroenzeste
12,00
Cava
per fles 36,60 7,10
bolet burt reserva
Champagne
79,50
barons de rothschild brut
Sterke drank
Havana Club Anejo 3 Años
4,80
Havana Club 7 Años
5,20
Absolut
4,80
Absolut Elyx
6,00
Beafeater
4,80
Beefeater Blood Orange
4,80
Wynand Fockink Dry Gin
4,20
Bobby's Gin
6,00
Birchwood Gin
6,00
Jameson
4,80
Four Roses
4,80
Chivas Regal
6,00
The Glenlivet
7,00
Aberlour
8,50
Grappa
4,00
Campari
4,00
Pernod
4,00
Calvados Toutain V.S.O.P.
6,00
Montifaud Cognac V.S.O.P.
6,00
Wynand Fockink - Jonge Jenever
4,00
Wynand Fockink - Oude Jenever
4,50
Wynand Fockink - de Vijf
5,00
Olmeca Blanco
5,00
Olmeca Reposado
5,00
Likeuren
Venusolie
4,50
Kaffa Koffie
4,50
Hazelnoot
4,50
Bitterkoekjes
4,50
Sinaasappel
4,50
Anijs
4,50
Citroen
4,50
Boterbabbelaar
4,50
Drop
4,50
Jägermeister
4,50
Salmari
4,50
Dik & Schil Otangello
4,50
P.S.V.
Port Ruby Reserva
4,00
Port L.B.V. 2013
5,00
Pedro Ximénez
4,00
Martini Bianco
4,00
Willem's Wermoed
4,50
Wil je met een groep komen dineren? Neem contact op via reserveren@tht.nl. Wij raden vanaf 15 personen een groepsmenu aan, vanaf 20 personen is dit verplicht.
Hoe werkt het?
Ook het groepsmenu staat in het teken van shared dining. Als groep start je met een selectie van heerlijke koude gerechten. Na de koude ronde komt er aan assortiment van warme gerechten verdeeld over de tafel, rekening houdend met eventuele dieetwensen en/of allergieën. Genoeg voor iedereen en een mooie afwisseling in smaken.
35,-
Assortiment van;
Flammkuchen met met biologische geitenkaas, peer, pecannoten, balsamicosiroop en rucola
Ingelegde paksoi in een Thaise bouillon met cashewnoten en kokosschuim
Pulled paddo van oesterzwam en portobello op een tostada met een lauwwarme creme van zoete aardappel en chipotlemayonaise
Gerookte kipsate met echte pindasaus en knoflookpopcorn
Rendang van jackfruit met cassave, sambal van tempeh en zoetzuur van gember
Taco met New Meat lamskebab van Redefine meat; 3D-geprint vlees met mais, kidneybonen en pico de gallo
Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zure bom op brioche broodjes met Roseval aardappeltjes
Hartige kateifi; gesponnen filodeeg met spinazie, champignons en feta, uit de oven
Ravioli gevuld met aardappel, munt en Pecorino geserveerd met antiboise
Gebakken kibbeling met tartaarsaus
Selectie van koud;
Chili hummus met geroosterde puntparika, granaatappel, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
Geroosterde pompoen met een tahindressing en krokante kikkererwten
Buffelmozzarella uit Amsterdam met caponata; Siciliaanse zoetzure groenten en 12 jaar gerijpte balsamico
Bonbon van vegan tonijn in een koude Thaise bouillon met koriander- en kimchimayonaise en krokante nori
Huisgemaakte nacho's met verse quacamole
Borrelen op vrijdag en zaterdag
Het mooiste uitzicht, verse cocktails en een DJ vanaf 21:00; kom gezellig bij ons borrelen in het weekend
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
-
31-01-23Het restaurant zoekt ervaren medewerkersHeb jij ervaring in de horeca en zoek je een leuke nieuwe werkplek?
-
13-01-23Borrelen op vrijdag en zaterdag
Het mooiste uitzicht, verse cocktails en DJ vanaf 21:00
-
02-11-22Helping the Homeless; We doen weer mee met StreetSmart Amsterdam
Samen met 100 andere horecaondernemers zamelen we geld in voor daklozen in Amsterdam
-
17-10-22Geheel vegetarisch menu tijdens Warming Up Festival
Van 26 oktober tot 1 november zal er in het restaurant een geheel vegetarische menukaart zijn
-
06-04-22Zaterdagmarkt in de zomer
Kledingruil, boekenmarkt, Onafhankelijke Labelmarkt en meer...
-
07-01-22Kom ons horecateam versterken!
We zijn hard op zoek naar gemotiveerde en gastvrije mensen die ons team komen versterken.
-
11-08-21Picknick in de Tuin
Iedere zaterdag en zondag vanaf 12:00 de Tuin open voor picknick en lokale biertjes
-
15-01-21Valentuin diner voor thuis
Een vier gangen diner voor twee mét cultureel sausje voor een spetterende valentijn
-
03-12-20TolhuisThuis Kerstdiner 2020
Een feestelijk kalkoen diner dat zó thuis op tafel staat!
-
06-10-20Collectief Walden speelt de troostrijke doemdienst 'WARMTE'
een filosofische dinner show met eten van Heet Brood