Eten & drinken
Openingstijden
Café-Restaurant
Wij zijn iedere dag geopend voor lunch en diner.
Maandag t/m zondag 12:00 - 01:00
Reserveren kan via de knop rechtsonder. Groepen vanaf 10 personen vragen we te mailen naar reserveren@tht.nl. Ook voor overige vragen kun je terecht op dit email-adres.
Met een reservering heb je voorrang op een tafel buiten, wij kunnen dit niet garanderen.
Wij accepteren alleen elektronische betalingen, geen cash.
Café-restaurant THT
THT bevindt zich in het Paviljoen van de Tolhuistuin. Op het menu staan kleine gerechten uit de verschillende windstreken die uitnodigen om te delen. Op deze manier kun je een lange culinaire ontdekkingsreis maken. Maar is er ook voor degene die op doorreis is naar een volgende bestemming volop keuze.
Menukaart
Diner
Lunch
Drank
Groepsmenu
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,10
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Vegan Koud
Hummus met gegrilde groenten, granaatappel, pompoenpitten, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
€7,95
Gekookte artisjok met vegan dragonmayonaise
€9,25
Vegan Warm
Kumpir; Turkse gepofte aardappel gevuld met rode kool, doperwten, maïs en een creme van zongedroogde tomaat
€6,25
Pulled paddo van oesterzwam en portobello op een tostada met avocado dip en lauwwarme creme van zoete aardappel
€9,25
Rendang van jackfruit met cassave, sambal van tempeh en zoetzuur van rettich
€9,75
Biologische knolselderijburger op aardappelbrood met chermoula en chips van schorseneren
€8,95
Vegetarisch koud
Amsterdamse buffelmozzarella met caponata; Siciliaanse zoetzure groenten, een toast van Turks brood en 12 jaar gerijpte balsamico
€10,25
Gegrilde groene asperges met huisgemaakte truffel ricotta, peterseli olie en een cracker van Parmezaanse kaas
€8,75
Vegetarisch warm
Flammkuchen met met biologische geitenkaas, peer, pecannoten, balsamicosiroop en rucola
€9,25
Hartige kateifi; gesponnen filodeeg met spinazie, feta, dille en zongedroogde tomaat, uit de oven
€7,95
Ravioli van pompoen en amaretti met beurre noisette en hazelnoot
€10,50
Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zoetzuur van komkommer op brioche broodjes
€11,25
Vis koud
Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame gereserveerd met wasabi-sojasaus en een wasabicrunch
€9,75
Ceviche van skreifilet in Kraanvogel kombucha met gele cherry tomaat, zoete aardappel, chilipeper, rode ui en korander
€10,50
Vis Warm
Flammkuchen met tonijn, piri piri, truffel creme fraîche, rode ui, Parmezaanse kaas, rucola en sriracha mayonaise
€9,25
Vongole sauté uit Salerno met gele cherry tomaat, rode peper en risoni
€8,25
Huisgemaakte brioche gevuld met gamba, zalm rivierkreeft geserveerd op kreeftensaus
€10,70
Oosterse kibbeling met een Thaise vissaus en mixed pickles
€10,70
Vlees koud
Prosciutto di Parma met een creme van truffel burrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoot op een Italiaanse peper cracker
€9,00
Fijngesneden runderbavette met gepofte rijst, wakame en wasabi-soja mayonaise
€8,95
Huisgemaakte paté van in ganzenvet gekonfijte eend met kippenlever op Madame Jeanette toast van brioche met tomaat-groene appel compote
€9,70
Vlees warm
Gerookte kipsate met een ketjapsaus en frisse mango-mihoensalade
€14,50
Peking eend met hoisin, "pepperdjam" en een sesamcracker
€10,25
Rosé gebakken USA beef sukade met jus de veau en een friet van polenta, truffel en Parmezaanse kaas
€12,95
Lamskawarma; gekonfijte geplukte lamsbout, op lauwwarme moutabel met pompoenpitten, granaatappel en een pita broodje
€10,75
Desserts
Pavlova met frambozen, mango coulis, Cointreau room en gesuikerde pistachenoten
€9,25
Bread and butter pudding met crunchy espresso-ijs
€8,25
Parfait van stroopwafel met een saus van Kahlúa en koffie
€7,80
Vegan sticky toffee dessert met mandarijnijs en een karamelsaus van sojamelk en Maker's Mark
€7,50
Do's cheesecake met witte chocolade op een bodem van Oreo en een rode vruchten compote
€8,60
Lunch
Plateau zuurdesembrood
€7,50
Geserveerd met hummus, moutabel, aioli en dukkah
Buffelmozzarella
€12,50
Uit Amsterdam met caponata; Siciliaanse zoutzure groenten en 12 jaar gerijpte balsamico, geserveerd met zuurdesembrood
Salade bowl
€11,75
Geroosterde pompoen, reuze lima bonen, pittige gele peper, balsamico uitjes, toast van Turks brood vegan tahin saus
Noodle bowl
€12,75
Lauwwarme udonnoodles met tataki van runderbavette, een gepocheerd ei, edamame, unagi saus, sambal van tempeh en zoetzuur
Prosciutto de Parma
€9,70
Met crème van truffelburrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoten op een Italiaanse cracker
Twee veganistische kroketten
€9,25
Op zuurdesembrood met Moutarde de Meaux
Flammkuchen
€9,90
Met biologische zachte geitenkaas, appel, pecannoten, balsamicosiroop, en rucola
Pita lamskawarma
12,25
Gekonfijte geplukte lamsbout op pitabrood met moutabel, granaatappel- en pijnboompitten
Shakshouka
9,95
Met tomaat, courgette, aubergine, aardappel en ei, geserveerd met labneh en pitabrood
Knolselderijburger
13,25
Op aardappelbrood met chermoula, knoflooksaus en zoete aardappel friet
Gerookte kipsate
15,50
Met ketjapsaus en een frisse mango-noodle salade
Desserts
Appeltaart
€5,75
Met frangipane en walnoten
Do's cheesecake
€8,60
Met witte chocolade een bodem van Oreo en rode vruchten compote
Sticky toffee dessert
€7,50
met mandarijnijs en een whiskey-karamelsaus
Bij de Lunch
Mimosa
€6,50
Verse jus d'orange met Cava Bolet Brut Reserva
Tropical glühwein
€7,00
Warme cocktail met Havana Club 7 Anos, Gingery Tropcial Juice, Kaneelsiroop, Sinaasappel en heet water
Snacks
Huisgemaakte Nacho's
€4,75
Met verse guacamole
Vegan bitterballen
€6,25
met Zaanse mosterd
Biologische Beemster kaasrolletjes
€6,00
met chilisaus
Tynjetaler gatenkaas
€6,20
Met cornichons, walnoot en druivenmosterd
Huisgemaakte grillworst
€5,75
van kippendijen en Madame Jeanette
Karaage
€6,50
Krokante Japanse kipstukjes met sriracha
Wij accepteren alleen elektronische betaling, geen cash.
Witte wijn
Sauvignon Blanc
per fles 24,50 4,50
le dropt - igp atlantique, frankrijk
Pinot Grigio
per fles 26,60 4,90
fattori - venetië, italie
Chardonnay
per fles 31,60 5,60
macon péronne - bourgogne, frankrijk
Verdejo
per fles 29,10 5,20
tres olmos - rueda, spanje
Viognier
per fles 27,60 5,00
Domaine de Vedilhan - Pays D'Oc, frankrijk
Grüner Veltliner
per fles 28,60 5,10
weinwurms - weinviertel, oostenrijk
Soave Classico
per fles 33,60 5,90
San michelle - monteforte d'alpone - Italië
Riesling
per fles 34,50 6,00
Georg Mosbacher - Pfalz - Duitsland
Rode wijn
Sangiovese
per fles 24,50 4,50
rosso picento - marche, italie
Tempranillo
per fles 32,60 5,70
pago malarina - rioja, spanje
Malbec
per fles 27,60 5,00
lorca - mendoza, argentinie
Primitivo
per fles 32,60 5,70
Conti Zecca - Puglia, italië
Montepulciano
per fles 34,60 6,10
Orlandi Contucci Ponno - abruzzo, Italië
Pinot Nero
San Giorgio e il Drago - lnaghe, italië
Rosé
Grenache / Cinsault /Syrah
per fles 24,50 4,50
mas des lauriers - languedoc, frankrijk
Dessert wijn
Banyuls Grand Cru
5,30
baillaury - banyuls sur mer - frankrijk
Coteaux de Layon
5,30
le domaine des bleuces - frankrijk
Bier op tap
Heineken fluitje
2,60
Heineken vaasje
3,00
Brand Weizen
4,60
Strip Witbier
4,60
Affligem Blond
4,60
Thai Thai tripel
4,60
Mannenliefde
4,60
Lagunitas Hazy Wonder I.P.A.
4,60
Lagunitas I.P.A.
4,60
Bier op fles
Ketelbinkie
5,10
New England IPA - Homeland
Lorre
5,10
Sweet & sour - Homeland
Funky Falcon
5,10
pale ale - two chefs brewing
Lellebel
5,10
blond - de eeuwige jeugd
Lowlander I.P.A.
5,10
i.p.a. - lowlander
IJwit
5,10
witbier - brouwerij 't ij
Natte
5,10
dubbel - brouwerij 't ij
Zatte
5,10
tripel - brouwerij 't ij
Weissbiergunder
5,10
Wijnbier - Brouwerij de Prael
Amstel Radler
2,90
radler - amstel
Lowlander 0.00
3,50
witbier - lowlander
Paulaner 0,0%
2,90
alcoholvrije weizen
Heineken 0,0%
2,90
Alcoholvrij pilsener
Streetsmart Virgin I.P.A.
3,50
I.P.A. - brouwerij Taroost
Mongozo Glutenvrij
3,50
pilsener - mongozo
Frisdranken
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green
2,80
Pepsi / Pepsi light
2,80
Royal Club Cassis / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
2,80
Orangina
2,80
Sourcy Rood / Sourcy Blauw
2,80
Sourcy Rood | Blauw (0,75 L)
5,00
De Appelaere / De Perelaere
2,80
Royal Club Tomatensap
2,70
Verse Jus D'Orange
4,20
Double Dutch Gingerbeer
4,00
Biologisch
Aqua Monaco Citroen-Bergamot
4,00
Aqua Monaco Rabarber-Gember
4,00
Kombucha Gember-Passievrucht
4,50
Kombucha Framboos-Munt
4,50
Kombucha Abrikoos-perzik-hibiscus
4,50
Warme dranken
Espresso
2,50
Koffie / Americano
2,85
Espresso Macchiato / Cortado
2,85
Cappuccino
3,25
Café Latte
3,50
Doppio Espresso
3,20
Latte Macchiato
3,50
Doppio Espresso Macchiato
3,50
Flat White
3,50
Thee
2,70
earl grey / breakfast / yunnan / rooibos / jasmijn / verveine / kamille
Verse Gember / Munt / Sinaasappel-Kaneel thee
3,20
Warme Chocomel
(slagroom + €0,50) 3,00
Aperitieven
Appel & Peer cider (0,0%) Jorg Geiger, Schwaben, Duitsland | Appel, peer, kaneeltonen
€5,80
Bloody Orange - Beefeater Blood Orange Gin / Ginger Ale / Sinaasappel / Orange Bitters / Blood Orange syrup
€8,80
Pink Willem - Pink Willem's Wermoed / Sourcy Rood / Blood Orange Syrup / Limoen
€6,80
Amsterdam Spritz - Willem's Wermoed / Cava / Sourcy Rood / Sinaasappel
7,80
Wynand Fockink Gin / Russell & Co. Tonic / Limoen / Gember
8,30
Beafeater Gin / Russell & Co. Tonic / Citroen / Sinaasappel
8,80
Bobby's Gin / Russell & Co. Tonic / Sinaasappel / Kruidnagel
9,80
Birchwood Gin / Russell & Co. Tonic / Rozemarijn
9,75
Dark 'n Stormy - Havana Club 7 Años / Gingerbeer / Limoen / Bitters
8,80
Mokum Mule - Dik & Schil Orangecello / Double Dutch Ginger Beer / Sinaasappel / Orange Bitters
8,80
Cava
per fles 36,60 7,10
bolet burt reserva
Champagne
79,50
barons de rothschild brut
Sterke drank
Havana Club Anejo 3 Años
4,80
Havana Club 7 Años
5,20
Absolut
4,80
Absolut Elyx
6,00
Beafeater
4,80
Beefeater Blood Orange
4,80
Wynand Fockink Dry Gin
4,20
Bobby's Gin
6,00
Birchwood Gin
6,00
Jameson
4,80
Four Roses
4,80
Chivas Regal
6,00
The Glenlivet
7,00
Aberlour
8,50
Grappa
4,00
Campari
4,00
Pernod
4,00
Calvados Toutain V.S.O.P.
6,00
Montifaud Cognac V.S.O.P.
6,00
Wynand Fockink - Jonge Jenever
4,00
Wynand Fockink - Oude Jenever
4,50
Wynand Fockink - de Vijf
5,00
Olmeca Blanco
4,80
Olmeca Reposado
4,80
Likeuren
Venusolie
4,50
Kaffa Koffie
4,50
Hazelnoot
4,50
Bitterkoekjes
4,50
Sinaasappel
4,50
Anijs
4,50
Citroen
4,50
Boterbabbelaar
4,50
Drop
4,50
Jägermeister
4,50
Salmari
4,50
Dik & Schil Otangello
4,50
P.S.V.
Port Ruby Reserva
4,00
Port L.B.V. 2013
5,00
Pedro Ximénez
4,00
Martini Bianco
4,00
Willem's Wermoed
4,50
Wil je met een groep komen dineren? Neem contact op via reserveren@tht.nl. Wij raden een groepsmenu aan vanaf 15 personen. Vanaf 20 personen is dit verplicht.
Uitleg
De prijs van een groepsmenu is €30,- per persoon, bestaande uit zes gerechten naar keuze.
Wij serveren het diner standaard in drie rondes. Kies per ronde twee gerechten uit, die voor de hele tafel geserveerd zullen worden.
Deze prijs is exclusief brood en nacho’s. De prijzen hiervoor zijn per portie. Je kunt ervan uitgaan dat je een portie kan delen met vier personen.
Ronde 2 - Warm
Vegan // Biologische knolselderijburger op aardappelbrood met chermoula en chips van schorseneren
Vegetarisch // Hartige kateifi; gesponnen filodeeg met spinazie, feta, dille en zongedroogde tomaat, uit de oven
Vis // Oosterse kibbeling met een Thaise vissaus en mixed pickles
Vlees // Gerookte kipsate met een ketjapsaus en een frisse mango-mihoensalade
Vooraf
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,10
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Ronde 3 - Warm
Vegan // Rendang van jackfruit met gele kleefrijst, sambal van tempeh en zoetzuur van rettich
Vegetarisch // Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zoetzuur van komkommer op brioche broodjes
Vis // Flammkuchen met tonijn, piri piri, truffle creme fraiche, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas en knoflookmayonaise
Vlees // Rosé gebakken USA beef sukade met jus de veau en een frite van polenta, truffel en Parmezaanse kaas
Ronde 1 - Koud
Vegan // Hummus met gegrilde groenten, granaatappel, pijnboompitten, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
Vegetarisch // Buffelmozzarella uit Amsterdam met caponata; Siciliaanse zoetzure groenten, een toast van Turks brood en 12 jaar gerijpte balsamico
Vegetarisch // Gegrilde groene asperges met huisgemaakte truffelricotta, peterselie olie en een chip van Parmezaanse kaas
Vis // Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame gereserveerd met wasabi-sojasaus en wasabi nootjes
We zoeken versterking voor het horecateam
Gevarieerd werk, een goed salaris, mogelijkheid tot een vast contract én het leukste, hechtste team in Amsterdam.
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
-
06-04-22Zaterdagmarkt in de zomerKledingruil, boekenmarkt, Onafhankelijke Labelmarkt en meer...
-
07-01-22Kom ons horecateam versterken!
We zijn hard op zoek naar gemotiveerde en gastvrije mensen die ons team komen versterken.
-
11-08-21Picknick in de Tuin
Iedere zaterdag en zondag vanaf 12:00 de Tuin open voor picknick en lokale biertjes
-
15-01-21Valentuin diner voor thuis
Een vier gangen diner voor twee mét cultureel sausje voor een spetterende valentijn
-
03-12-20TolhuisThuis Kerstdiner 2020
Een feestelijk kalkoen diner dat zó thuis op tafel staat!
-
06-10-20Collectief Walden speelt de troostrijke doemdienst 'WARMTE'
een filosofische dinner show met eten van Heet Brood
-
02-09-20Warming Up Festival 2021 - 20 tm 24 oktober
Warming Up Festival 2021 - 20 tm 24 oktober
-
23-06-20Tuin Sessies; diner mét concert, van start!
Heel juli en augustus; concerten met driegangendiner in de Tuin
-
-
25-04-20Thuiseditie van de Vrijheidsmaaltijd op 5 mei
Samen eten we thuis de vrijheidsmaaltijdsoep om stil te staan bij de bevrijding.