Eten & drinken
Openingstijden
Let op! Vanaf 25 september zullen wij gebruik gaan maken van Testen voor toegang. Je hebt dan een vaccinatiebewijs of een negatief testbewijs nodig om te komen eten.
Café-Restaurant
ma t/m zo 10:00 - 17:00
We accepteren alleen elektronische betaling, geen contant. Reserveren kan online via de knop rechtsonder.
Voor vragen of reserveringen voor borrels of diners met 10 of meer personen kun je contact opnemen via reserveren@tht.nl.
Café-restaurant THT
THT bevindt zich in het Paviljoen van de Tolhuistuin. Op het menu staan kleine gerechten uit de verschillende windstreken die uitnodigen om te delen. Op deze manier kun je een lange culinaire ontdekkingsreis maken. Maar is er ook voor degene die op doorreis is naar een volgende bestemming volop keuze.
We accepteren uitsluitend elektronische betaling, geen contant.
Menukaart
Diner
Lunch
Drank
Groepsmenu
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,10
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Vegan Koud
Hummus met gegrilde groenten, granaatappel, pijnboompitten, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
€7,95
Gekookte Artisjok met vegan dragonmayonaise
€9,95
Vegan Warm
Baked potato met een vegan kruiden-crème fraîche
€3,95
Strudel van zuurkool, aardappel, tomaat en cranberry met een paprika salsa en Colman's Musterd
€7,95
Rendang van jackfruit met gele kleefrijst, sambal van tempeh en zoetzuur van rettich
€9,75
Roti rol met aardappel, kousenband, sambal van piccalilly en zuur van komkommer en rode ui
€8,95
Vegetarisch koud
Burrata met stoofpeer, kweepeercompote en 12 jaar gerijpte balsamico
€10,25
Gegrilde groene asperges met huisgemaakte truffel ricotta, peterseli olie en een cracker van Parmezaanse kaas
€8,75
Salade met Blue d'Alkmaar, geroosterde biet, appel, kruidensla, walnoot een notendressing en een bietenkoekje
€9,10
Vegetarisch warm
Flammkuchen met geroosterde pastinaak, shiitake, Pecorino, appel, waterkers en vadouvan crème
€9,25
Curry van aubergine en aardappel met jasmijnrijst en vegetarische sesam kroepoek
€7,80
Ravioli van pompoen en amaretti met beurre noisette en hazelnoot
€10,50
Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zoetzuur van komkommer op brioche broodjes
€11,25
Vis koud
Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame gereserveerd met wasabi-sojasaus en wasabi nootjes
€9,75
Cevinche van Groenlandse heilbot met Kraanvogel kombucha, tomaat concasse, rode ui, mais en een sereh-gember kokosroom
€10,50
Vis Warm
Flammkuchen met tonijn, piri piri, truffel creme fraîche, rode ui, Parmezaanse kaas, rucola en sriracha mayonaise
€9,25
Pittige Thiase kibbeling met curry remoulade
€8,25
Croque monsieur van gamba, krab en kreeftenboter met een spicy Canadian sauce
€9,75
Tandoori zalmburger op papadum met labneh en garam masala
€11,80
Vlees koud
Fijngesneden runderbavette met gepofte rijst, wakame en wasabi-soja mayonaise
€9,00
Gebakken coquilles met Surinaamse bloedworst en gemarineerde courgette
€11,35
Prosciutto di Parma met gebakken perzik, vijgen nectar en rucola geserveerd op een Italiaanse torta
€9,70
Vlees warm
Gerookte kipsate met een ketjapsaus en frisse mango-mihoensalade
€11,25
Balinese pork belly roast op een gele bapoa met een relish van papaja en zuur
€9,95
Rosé gebakken USA beef sukade met gefrituurde uienringen, jus de veau en kruidensla
€12,95
Biologische Franse poussin met aioli
€11,50
Desserts
Pavlova met frambozen, mango coulis, Cointreau room en gesuikerde pistachenoten
€9,75
Tiramisu met savoiardi en vin santo
€8,20
Parfait van stroopwafel met een saus van Kahlúa en koffie
€7,80
Vegan sticky toffee dessert met een karamelsaus van sojamelk en Maker's Mark
€7,50
Burnt cheesecake, San Sebastian stijl met een mango-karamelsaus
€7,80
Lunch
Ambachtelijke brioche met zalm
€10,75
In biologische komkommer-gin en Zaanse mosterd gemarineerd, met Hollandaisesaus en een gepocheerd ei
Indiase dahl
€ 9,25
van gele spliterwten met kokosmelk, tomaat, koenjit, koriander en gele curry
Poké bowl*
€9,25
Geparfumeerde rijst met krokante Japanse kip, lente-ui, gember, avocado, sambal van tempeh en tikka masalasaus
Salade geroosterde biet
€10,25
Met Colman's mosterd, mierikswortel en blue d'Alkmaar kaas
Boterham draadjes kroketten
€8,00
Twee kroketten op zuurdesembrood met Moutarde de Meaux
Boterham Vieux Gris kaas
€8,25
Met een rode ui balsamico compote op zuurdesembrood
Boterham gemarineerde kip
€9,50
Met guacamole, pico de gallo, zoetzure komkommer, en knoflook mayonaise op zuurdesembrood
Boterham geroosterde aubergine
€8,50
Met rode peper hummus, pompoenpitten en Tasty Tom tomaatjes op zuurdesembrood
*Ook mogelijk met huisgemaakte falafel i.p.v. kip
THT voor 2 plateau
Voor twee personen
€25,00
- Zuurdesembrood en Libanees flatbread
- Gemarineerde Siciliaanse nocellara olijven met citroenspray
- Turkse dolma met tzatziki
- Gemarineerde feta met zongedroogde tomaat, munt en basilicum
- Geroosterde aubergine met yoghurtdressing
- Bieten hummus met gepofte rijst
- Pittige rode peper hummus met zwarte sesam
- Tunesische baba ganoush met pompoenpitten
- Vegan Aioli van knoflook, aardappel en saffraan
- Gemarineerde Siciliaanse nocellara olijven met citroenspray
- Turkse dolma met tzatziki
- Gemarineerde feta met zongedroogde tomaat, munt en basilicum
- Geroosterde aubergine met yoghurtdressing
- Bieten hummus met gepofte rijst
- Pittige rode peper hummus met zwarte sesam
- Tunesische baba ganoush met pompoenpitten
- Vegan Aioli van knoflook, aardappel en saffraan
Desserts
Appeltaart
€5,75
Met frangipane en walnoten
Burnt cheesecake
€7,80
San Sebastian stijl met een mango-karamelsaus
Tiramisu
€7,80
Met savoiardi en vin santo
Bij de Lunch
Mimosa
€6,50
Verse jus d'orange met Cava Bolet Brut Reserva
Tropical glühwein
€7,00
Warme cocktail met Havana Club 7 Anos, Gingery Tropcial Juice, Kaneelsiroop, Sinaasappel en heet water
Snacks
Huisgemaakte Nacho's
€4,75
Met verse guacamole
Vegan bitterballen
€6,25
met Zaanse mosterd
Biologische Beemster kaasrolletjes
€6,00
met chilisaus
Oude Beemster Kaas
€5,30
Met Zaanse Mosterd
Huisgemaakte grillworst
€5,75
van kippendijen en Madame Jeanette
Karaage
€6,50
Krokante Japanse kipstukjes met sriracha
Wij accepteren alleen elektronische betaling, geen cash.
Witte wijn
Sauvignon Blanc
per fles 24,50 4,50
le dropt - igp atlantique, frankrijk
Pinot Grigio
per fles 26,00 4,80
fattori - venetië, italie
Chardonnay
per fles 31,00 5,50
macon péronne - bourgogne, frankrijk
Verdejo
per fles 26,00 5,10
tres olmos - rueda, spanje
Viognier
per fles 27,00 4,90
canet d' aude - languedoc, frankrijk
Grüner Veltliner
per fles 28,00 5,00
weinwurms - weinviertel, oostenrijk
Soave Classico
per fles 33,00 5,80
San michelle - monteforte d'alpone - Italië
Rode wijn
Sangiovese
per fles 24,50 4,50
rosso picento - marche, italie
Tempranillo
per fles 32,00 5,60
pago malarina - rioja, spanje
Malbec
per fles 27,00 4,90
lorca - mendoza, argentinie
Primitivo
per fles 25,00 5,60
Conti Zecca - Puglia, italië
Montepulciano
per fles 34,00 6,00
Orlandi Contucci Ponno - abruzzo, Italië
Pinot Nero
per fles 47,00 8,50
San Giorgio e il Drago - lnaghe, italië
Rosé
Grenache / Cinsault /Syrah
per fles 24,50 4,50
mas des lauriers - languedoc, frankrijk
Dessert wijn
Banyuls Grand Cru
4,80
baillaury - banyuls sur mer - frankrijk
Coteaux de Layon
4,80
le domaine des bleuces - frankrijk
Bier op tap
Heineken fluitje
2,60
Heineken vaasje
3,00
Brand Weizen
4,60
Strip Witbier
4,60
Affligem Blond
4,60
Thai Thai tripel
4,60
Mannenliefde
4,60
Lagunitas Hazy Wonder I.P.A.
4,60
Lagunitas I.P.A.
4,60
Bier op fles
Ketelbinkie
5,10
New England IPA - Homeland
Gladjanus
5,10
white ipa - de eeuwige jeugd
Lorre
5,10
Sweet & sour - Homeland
Funky Falcon
5,10
pale ale - two chefs brewing
Lellebel
5,10
blond - de eeuwige jeugd
Lowlander I.P.A.
5,10
i.p.a. - lowlander
IJwit
5,10
witbier - brouwerij 't ij
Natte
5,10
dubbel - brouwerij 't ij
Zatte
5,10
tripel - brouwerij 't ij
Amstel Radler
2,90
radler - amstel
Lowlander 0.00
3,50
witbier - lowlander
Paulaner 0,0%
2,90
alcoholvrije weizen
Heineken 0,0%
2,90
Alcoholvrij pilsener
Streetsmart Virgin I.P.A.
3,50
I.P.A. - brouwerij Taroost
Mongozo Glutenvrij
3,50
pilsener - mongozo
Frisdranken
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green
2,80
Pepsi / Pepsi light
2,80
Royal Club Cassis / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
2,80
Orangina
2,80
Sourcy Rood / Sourcy Blauw
2,80
De Appelaere / De Perelaere
2,80
Royal Club Tomatensap
2,70
Verse Jus D'Orange
4,20
Russel & Co Botanical Tonic
3,50
San Pellegrino (0,75 L)
5,00
Double dutch ginger beer
4,00
Biologisch
Bionade Citroen-Bergamot
3,30
Bionade Sinaasappel-Gember
3,30
Charitea Mate
4,00
Charitea Green
3,70
Kombucha Gember-Passievrucht
4,50
Kombucha Framboos-Munt
4,50
Kombucha Abrikoos-perzik-hibiscus
4,50
Warme dranken
Espresso
2,30
Koffie / Americano
2,60
Espresso Macchiato / Cortado
2,60
Cappuccino
2,90
Café Latte
3,00
Doppio Espresso
3,00
Latte Macchiato
3,00
Doppio Espresso Macchiato
3,50
Flat White
3,50
Thee
2,50
earl grey / breakfast / yunnan / rooibos / jasmijn / verveine / kamille
Gember / Munt / Sinaasappel-Kaneel
3,00
Warme Chocomel
(slagroom + €0,50) 2,50
Aperitieven
Appel & Peer cider (0,0%) Jorg Geiger, Schwaben, Duitsland | Appel, peer, kaneeltonen
€5,50
Bloody Orange - Beefeater Blood Orange Gin / Ginger Ale / Sinaasappel / Orange Bitters / Blood Orange syrup
€8,50
Pink Willem - Pink Willem's Wermoed / Sourcy Rood / Blood Orange Syrup / Limoen
€6,50
Amsterdam Spritz - Willem's Wermoed / Cava / Sourcy Rood / Sinaasappel
7,50
Wynand Fockink Gin / Russell & Co. Tonic / Limoen / Gember
8,00
Beafeater Gin / Russell & Co. Tonic / Citroen / Sinaasappel
8,50
Bobby's Gin / Russell & Co. Tonic / Sinaasappel / Kruidnagel
9,50
Birchwood Gin / Russell & Co. Tonic / Rozemarijn
9,75
Dark 'n Stormy - Havana Club 7 Años / Gingerbeer / Limoen / Bitters
8,50
Dutch Mule - WF Jonge jenever / Gingerbeer / Limoen / Bitters
8,00
Cava
per fles 36,00 7,00
bolet burt reserva
Champagne
79,50
barons de rothschild brut
Sterke drank
Havana Club Anejo 3 Años
4,80
Havana Club 7 Años
5,20
Absolut
4,80
Absolut Elyx
6,00
Beafeater
4,80
Beefeater Blood Orange
4,80
Wynand Fockink Dry Gin
4,20
Bobby's Gin
6,00
Birchwood Gin
6,00
Jameson
4,80
Four Roses
4,80
Chivas Regal
6,00
The Glen Livet
7,00
Aberlour
8,50
Grappa
4,00
Campari
4,00
Pernod
4,00
Calvados Toutain V.S.O.P.
6,00
Montifaud Cognac V.S.O.P.
6,00
Wynand Fockink - Jonge Jenever
4,00
Wynand Fockink - Oude Jenever
4,50
Wynand Fockink - de Vijf
5,00
Olmeca Blanco
4,80
Olmeca Reposado
4,80
Likeuren
Venusolie
4,00
Kaffa Koffie
4,00
Hazelnoot
4,00
Bitterkoekjes
4,00
Sinaasappel
4,00
Anijs
4,00
Citroen
4,00
Boterbabbelaar
4,00
Drop
4,00
Jägermeister
4,00
P.S.V.
Port Ruby Reserva
4,00
Port L.B.V. 2013
5,00
Pedro Ximénez
4,00
Martini Bianco
4,00
Willem's Wermoed
4,50
Uitleg
De prijs van een groepsmenu is €30,- per persoon, bestaande uit zes gerechten naar keuze.
Wij serveren het diner standaard in drie rondes. Kies per ronde twee gerechten uit, die voor de hele tafel geserveerd zullen worden.
Deze prijs is exclusief brood en nacho’s. De prijzen hiervoor zijn per portie. Je kunt ervan uitgaan dat je een portie kan delen met vier personen.
Ronde 2 - Warm
Vegan // Strudel van zuurkool, aardappel, tomaat en cranberry met een paprika salsa en Colman's Musterd
Vegetarisch // Curry van aubergine en aardappel met jasmijnrijst en vegetarische sesam kroepoek
Vis // Croque monsieur van gamba, krab en kreeftenboter met een spicy Canadian sauce
Vlees // Gerookte kipsate met een ketjapsaus en frisse mango-mihoensalade
Vooraf
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,10
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Ronde 3 - Warm
Vegan // Rendang van jackfruit met gele kleefrijst, sambal van tempeh en zoetzuur van rettich
Vegetarisch // Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zoetzuur van komkommer op brioche broodjes
Vis // Pittige Thiase kibbeling met curry remoulade
Vlees // Balinese pork belly roast op een gele bapoa met een relish van papaja en zuur
Ronde 1 - Koud
Vegan // Hummus met gegrilde groenten, granaatappel, pijnboompitten, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
Vegetarisch // Burrata met stoofpeer, kweepeercompote en 12 jaar gerijpte balsamico
Vis // Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame gereserveerd met wasabi-sojasaus en wasabi nootjes
Vlees // Prosciutto di Parma met gekonfijte vijg, vijgen nectar en rucola geserveerd op een Italiaanse torta
Duurzaam eten en drinken
Bij café-restaurant THT staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Ben je benieuwd welke producten wij gebruiken? Wij werken met lokale- en seizoensgebonden producten. Het menu kan daardoor enigszins afwijken, ook nadat u een reservering heeft gemaakt. Op het menu is een ruim aanbod van vegetarische en veganistische gerechten te vinden.
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
-
30-11-21Shared lunch in het Café-RestaurantGeniet nu tijdens de lunch van ons shared dining menu
-
11-08-21Picknick in de Tuin
Iedere zaterdag en zondag vanaf 12:00 de Tuin open voor picknick en lokale biertjes
-
29-06-21Tijdelijke openingstijden Café-Restaurant
Lunch doordeweeks gesloten 12 juli t/m 22 augustus
-
15-01-21Valentuin diner voor thuis
Een vier gangen diner voor twee mét cultureel sausje voor een spetterende valentijn
-
30-12-20TolhuisThuis Borrelshow
The borrel must go on! Tolhuistuin brengt spetterende invulling aan jouw thuisborrel via livestream.
-
03-12-20TolhuisThuis Kerstdiner
Een feestelijk kalkoen diner dat zó thuis op tafel staat!
-
24-11-20TolhuisThuis borrelpakket
Een lekker en cultureel presentje voor je team, werknemers of relaties met onze favorieten uit Noord
-
06-10-20Collectief Walden speelt de troostrijke doemdienst 'WARMTE'
een filosofische dinner show met eten van Heet Brood
-
02-09-20Warming Up Festival 2021 - 20 tm 24 oktober
Warming Up Festival 2021 - 20 tm 24 oktober
-
23-06-20Tuin Sessies; diner mét concert, van start!
Heel juli en augustus; concerten met driegangendiner in de Tuin