Eten & drinken
Openingstijden
Café-Restaurant
Wij zijn iedere dag geopend voor lunch en diner van 12:00 tot 01:00.
Lunch serveren we van 12:00 tot 16:00
Diner serveren we op di t/m za van 17:30 tot 22:00
Op maandag en zondag sluit de keuken om 21:00
Reserveren kan via de knop rechtsonder. Groepen vanaf 10 personen vragen we te mailen naar reserveren@tht.nl. Ook voor overige vragen kun je terecht op dit email-adres.
Wij accepteren alleen elektronische betalingen, geen cash.
Café-restaurant THT
THT bevindt zich in het Paviljoen van de Tolhuistuin. Op het menu staan kleine gerechten uit de verschillende windstreken die uitnodigen om te delen. Op deze manier kun je een lange culinaire ontdekkingsreis maken. Maar is er ook voor degene die op doorreis is naar een volgende bestemming volop keuze.
Menukaart
Diner
Lunch
Drank
Groepsmenu
Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten, het is mogelijk dat de kaart enigszins afwijkt.
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,50
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Vegan Koud
Chili hummus met geroosterde puntparika, padron peper, granaatappel, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
€7,95
Bon bon van vegan tonijn in een koude Thaise bouillon met koriander en kimchimayonaise
11,25
Geroosterde pompoen met reuze limabonen, gepekelde rode ui, pittige Turkse peper en vegan tahin-yoghurtsaus
€8,25
Vegan Warm
New Meat lam kebab van Redefine Meat: 3D-geprint vlees, met rode ui en sumak salade, knoflooksaus en Turkse rode saus
€12,75
Pulled paddo van oesterzwam en portobello op een tostada met avocado dip en lauwwarme creme van zoete aardappel
€9,25
Rendang van jackfruit met cassave, sambal van tempeh en zoetzuur van gember
€9,75
Dahl van linzen en kikkererwten met spinazie, amandelen, yoghurt en za'atar naansticks
€9,75
Vegetarisch koud
Amsterdamse buffelmozzarella met caponata; Siciliaanse zoetzure groenten, een toast van Turks brood en 12 jaar gerijpte balsamico
€12,25
Gegrilde groene asperges met huisgemaakte truffelricotta, peterselie olie en een cracker van Parmezaanse kaas
€9,25
Salade van pastinaak, zwart en gele oerpeen, gepofte appel en gegratineerde Skaepswitte geitenkaas uit Ransdorp met een ciderdressing
€9,95
Carpaccio van artisjok met krokante oesterzwam, doperwtenpesto, roze uiensaus, gerookte amandelen en pecorino - Vegan optie mogelijk
€13,25
Vegetarisch warm
Flammkuchen met met biologische geitenkaas, peer, pecannoten, balsamicosiroop en rucola
€9,50
Hartige kateifi; gesponnen filodeeg met spinazie, feta, dille en zongedroogde tomaat, uit de oven
€8,95
Ravioli van ricotta en citroen met een artisjoksaus, Parmezaanse kaas en amandelen
€10,80
Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zoetzuur van komkommer op brioche broodjes met zoete aardappelchips
€12,50
Vis koud
Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame gereserveerd met wasabi-sojasaus en een wasabicrunch
€9,75
Indonesische Pepesan; gerookte makreel met schuim van tom kha kai, gepofte rijst, groene komkommer en zoetzure rode ui
€11,50
Tataki van Albacore tonijn met wasabimayonaise en chips van nori
€9,75
Vis Warm
Flammkuchen met tonijn, piri piri, truffel creme fraîche, rode ui, Parmezaanse kaas, rucola en sriracha mayonaise
€9,50
Thaise mosselen in curry met paksoi, kokos, en vissaus
€9,70
Huisgemaakte brioche gevuld met gamba en zalm geserveerd op kreeftensaus
€10,70
Oosterse kibbeling met een Thaise vissaus en mixed pickles
€10,70
Vlees koud
Prosciutto di Parma met een creme van truffel burrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoot op een Italiaanse peper cracker
€9,55
Huisgemaakte paté van in ganzenvet gekonfijte eend met kippenlever op Madame Jeanette toast van brioche met tomaat-groene appel compote
€9,70
Vlees warm
Gerookte kipsate met een ketjapsaus en frisse mango-mihoensalade
€14,80
Peking eend met hoisin, "pepperdjam" en een sesamcracker
€11,75
Gebraden hertenboutbiefstuk met wildjus en ontbijtkoek, een mousseline van knolselderij en een stoofpeertje
€15,20
Bapao met char siu van buikspek en kimchi van witte kool
€11,75
Desserts
Pavlova met yoghurtijs, olijfolie, gesuikerde pistachenoten en fleur de sel
€9,75
Egeïsch gebak van kateifi met pistachenoten en een mousse Nutella
€9,25
Trifle met pompoencake, vanilleslagroom, roomkaas, pecannoten, cranberry en een whiskey caramelsaus
€7,80
Vegan sticky toffee dessert met mandarijnijs en een karamelsaus van sojamelk en Maker's Mark
€7,50
Do's cheesecake met witte chocolade op een bodem van Oreo en een rode vruchten compote
€8,60
Lunch
Plateau zuurdesembrood
€7,50
Geserveerd met hummus, moutabel, aioli en dukkah
Buffelmozzarella
€12,50
Uit Amsterdam met caponata; Siciliaanse zoutzure groenten en 12 jaar gerijpte balsamico, geserveerd met zuurdesembrood
Pompoen bowl
€11,75
Geroosterde pompoen, reuze lima bonen, pittige gele peper, balsamico uitjes, toast van Turks brood vegan tahin saus
Noodle bowl
€12,75
Lauwwarme udonnoodles met pittige kipstukjes, een gepocheerd ei, edamame, unagi saus, sambal van tempeh en zoetzuur
Prosciutto de Parma
€9,70
Met crème van truffelburrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoten op een Italiaanse cracker
Twee veganistische kroketten
€9,25
Op zuurdesembrood met Moutarde de Meaux
Flammkuchen
€9,90
Met biologische zachte geitenkaas, appel, pecannoten, balsamicosiroop, en rucola
Dahl
€9,75
van linzen en kikkererwten met spinazie, amandelen, yoghurt en za'atar naansticks
Shakshouka
€9,95
Met tomaat, courgette, aubergine, aardappel en ei, geserveerd met labneh en pitabrood
Broodje Noord Gestoord
€8,50
Olijvenbrood met gebakken bakkeljauw gegratineerd met oude Beemster kaas en tomatensambal
Gerookte kipsate
€15,50
Met ketjapsaus en een frisse mango-noodle salade
Desserts
Appeltaart
€5,75
Met frangipane en walnoten
Do's cheesecake
€8,60
Met witte chocolade een bodem van Oreo en rode vruchten compote
Sticky toffee dessert
€7,50
met mandarijnijs en een whiskey-karamelsaus
Bij de Lunch
Mimosa
€6,50
Verse jus d'orange met Cava Bolet Brut Reserva
Snacks
Huisgemaakte Nacho's
€4,75
Met verse guacamole
Acht Vegan bitterballen
€8,95
met Zaanse mosterd
Biologische Beemster kaasrolletjes
€8,00
met chilisaus
Tynjetaler gatenkaas
€6,20
Met cornichons, walnoot en druivenmosterd
Huisgemaakte grillworst
€5,75
van kippendijen en Madame Jeanette
Karaage
€6,50
Krokante Japanse kipstukjes met sriracha
Wij accepteren alleen elektronische betaling, geen cash.
Witte wijn
Sauvignon Blanc
per fles 24,50 4,50
le dropt - igp atlantique, frankrijk
Pinot Grigio
per fles 27,90 5,50
fattori - venetië, italie
Verdejo
per fles 30,00 6,00
tres olmos - rueda, spanje
Chardonnay
per fles 32,50 6,50
macon péronne - bourgogne, frankrijk
Grüner Veltliner
weinwurms - weinviertel, oostenrijk
Riesling
Georg Mosbacher - Pfalz - Duitsland
Viognier
Richener - Pays D'Oc, Frankrijk
Rode wijn
Spätburgunder
per fles 30,00 6,00
Weingut Höfflin - Baden, Duitsland
Sangiovese
per fles 24,50 4,50
rosso picento - marche, Italie
Tempranillo
per fles 29,80 5,90
pago malarina - rioja, Spanje
Montepulciano
per fles 32,00 6,40
Orlandi Contucci Ponno - abruzzo, Italië
Malbec
lorca - mendoza, Argentinie
Primitivo
Conti Zecca - Puglia, italië
Pinot Nero
San Giorgio e il Drago - lnaghe, Italië
Barbera
Fratelli Alessandria Superiore - d'Alba, Italië
Rosé
Grenache / Cinsault /Syrah
per fles 24,50 4,50
mas des lauriers - languedoc, frankrijk
Grenache / Syrah / Vermentino
per fles 42,50 -
noapé - Provence - Frankrijk
Dessert wijn
Banyuls Grand Cru
5,40
baillaury - banyuls sur mer - frankrijk
Coteaux de Layon
5,40
le domaine des bleuces - frankrijk
Bier op tap
Heineken fluitje
2,75
Heineken vaasje
3,15
Brand Weizen
4,60
Strip Witbier
4,60
Affligem Blond
4,60
Thai Thai tripel
4,60
Mannenliefde
4,60
Lagunitas Hazy Wonder I.P.A.
4,60
Lagunitas I.P.A.
4,60
Bier op fles
Ketelbinkie
5,20
New England IPA - Homeland
Scheepsbok
5,20
Bokbier - Homeland
Funky Falcon
5,20
pale ale - two chefs brewing
Lellebel
5,20
blond - de eeuwige jeugd
Lowlander I.P.A.
5,20
i.p.a. - lowlander
IJwit
5,20
witbier - brouwerij 't ij
Natte
5,20
dubbel - brouwerij 't ij
Mist Weizen
5,20
Weizen - Walhalla
Zatte
5,20
tripel - brouwerij 't ij
Nisaba
5,20
West coast I.P.A. - Walhalla
Amstel Radler
3,00
radler - amstel
Paulaner 0,0%
3,00
alcoholvrije weizen
Heineken 0,0%
3,00
Alcoholvrij pilsener
Mongozo Glutenvrij
3,60
pilsener - mongozo
Frisdranken
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green
2,80
Pepsi / Pepsi light
2,80
Royal Club Cassis / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
2,80
Orangina
2,80
Sourcy Rood / Sourcy Blauw
2,80
Acqua Panna (0,75 L)
5,25
Pellegrino (0,75 L)
5,25
De Appelaere / De Perelaere
2,80
Royal Club Tomatensap
2,70
Verse Jus D'Orange
4,20
Double Dutch Gingerbeer
4,00
Double Dutch Indian Tonic Water
4,00
Biologisch
Aqua Monaco Citroen-Bergamot
4,00
Aqua Monaco Rabarber-Gember
4,00
Kombucha Gember-Passievrucht
4,50
Kombucha Framboos-Munt
4,50
Kombucha Abrikoos-perzik-hibiscus
4,50
Warme dranken
Espresso
2,50
Koffie / Americano
2,85
Espresso Macchiato / Cortado
2,85
Cappuccino
3,25
Café Latte
3,50
Doppio Espresso
3,20
Latte Macchiato
3,50
Doppio Espresso Macchiato
3,50
Flat White
3,50
Thee
2,70
earl grey / breakfast / yunnan / rooibos / jasmijn / verveine / kamille
Verse Gember / Munt / Sinaasappel-Kaneel thee
3,20
Warme Chocomel
(slagroom + €0,50) 3,00
Aperitieven
Appel & Peer cider (0,0%) Jorg Geiger, Schwaben, Duitsland | Appel, peer, kaneeltonen
€6,20
Bloody Orange - Beefeater Blood Orange Gin / Ginger Ale / Sinaasappel / Orange Bitters / Blood Orange syrup
€8,80
Pink Willem - Pink Willem's Wermoed / Sourcy Rood / Blood Orange Syrup / Limoen
€7,30
Aperol Spritz - Aperol / Cava / Sourcy rood / Sinaasappel
7,80
Amsterdam Spritz - Willem's Wermoed / Cava / Sourcy Rood / Sinaasappel
7,80
Wynand Fockink Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Limoen / Gember
8,30
Beafeater Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Citroen / Sinaasappel
8,80
Bobby's Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Sinaasappel / Kruidnagel
9,80
Birchwood Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Rozemarijn
9,75
Dark 'n Stormy - Havana Club 7 Años / Gingerbeer / Limoen / Bitters
8,80
Mokum Mule - Dik & Schil Orangecello / Double Dutch Ginger Beer / Sinaasappel / Orange Bitters
8,80
Monkey 47 Gin / Double Dutch Indian Tonic Water / Citroenzeste
12,00
Cava
per fles 36,60 7,10
bolet burt reserva
Champagne
79,50
barons de rothschild brut
Sterke drank
Havana Club Anejo 3 Años
4,80
Havana Club 7 Años
5,20
Absolut
4,80
Absolut Elyx
6,00
Beafeater
4,80
Beefeater Blood Orange
4,80
Wynand Fockink Dry Gin
4,20
Bobby's Gin
6,00
Birchwood Gin
6,00
Jameson
4,80
Four Roses
4,80
Chivas Regal
6,00
The Glenlivet
7,00
Aberlour
8,50
Grappa
4,00
Campari
4,00
Pernod
4,00
Calvados Toutain V.S.O.P.
6,00
Montifaud Cognac V.S.O.P.
6,00
Wynand Fockink - Jonge Jenever
4,00
Wynand Fockink - Oude Jenever
4,50
Wynand Fockink - de Vijf
5,00
Olmeca Blanco
4,80
Olmeca Reposado
4,80
Likeuren
Venusolie
4,50
Kaffa Koffie
4,50
Hazelnoot
4,50
Bitterkoekjes
4,50
Sinaasappel
4,50
Anijs
4,50
Citroen
4,50
Boterbabbelaar
4,50
Drop
4,50
Jägermeister
4,50
Salmari
4,50
Dik & Schil Otangello
4,50
P.S.V.
Port Ruby Reserva
4,00
Port L.B.V. 2013
5,00
Pedro Ximénez
4,00
Martini Bianco
4,00
Willem's Wermoed
4,50
Wil je met een groep komen dineren? Neem contact op via reserveren@tht.nl. Wij raden vanaf 15 personen aan om van te voren een menu samen te stellen. Vanaf 20 personen is dit verplicht.
Uitleg
De prijs van een groepsmenu is €30,- per persoon, bestaande uit zes gerechten die je van te voren kiest.
Wij serveren het diner standaard in drie rondes. Kies vooraf per ronde twee gerechten uit. Let wel: er wordt niet individueel gekozen maar dezelfde gerechten voor de gehele tafel (uitgezonderd dieetwensen of allergieën waarvoor een vervangend gerecht zal worden geserveerd).
Deze prijs is exclusief brood en nacho’s. De prijzen hiervoor zijn per portie. Je kunt ervan uitgaan dat je een portie kan delen met vier personen.
Ronde 2 - Warm
Vegan // Rendang van jackfruit met cassave, sambal van tempeh en zoetzuur van gember
Vegetarisch // Hartige kateifi; gesponnen filodeeg met spinazie, feta, dille en zongedroogde tomaat, uit de oven
Vis // Oosterse kibbeling met een Thaise vissaus en mixed pickles
Vlees // Gerookte kipsate met een ketjapsaus en een frisse mango-mihoensalade
Vooraf
Christophe zuurdesembrood met olijfolie en dukkah
€4,50
Huisgemaakte Nachos met verse guacamole
€4,75
Ronde 3 - Warm
Vegan // Dahl van linzen en kikkererwten met spinazie, amandelen, yoghurt en za’atar naansticks
Vegetarisch // Plant-based smashburgers met unagi, knoflooksaus en zoetzuur van komkommer op brioche broodjes
Vis // Flammkuchen met tonijn, piri piri, truffle creme fraiche, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas en knoflookmayonaise
Vlees // Bapao met char siu van buikspek en kimchi van witte kool
Ronde 1 - Koud
Vegan // Chili hummus met geroosterde puntparika, padron peper, granaatappel, Tarragona olijfolie en een zacht pide broodje
Vegetarisch // Buffelmozzarella uit Amsterdam met caponata; Siciliaanse zoetzure groenten, een toast van Turks brood en 12 jaar gerijpte balsamico
Vis // Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame gereserveerd met wasabi-sojasaus en wasabi nootjes
Vlees // Prosciutto di Parma met een crème van truffel burrata, mandarijncompote en gebrande hazelnoot op een Italiaanse peper cracker
We zoeken versterking voor het horecateam
Gevarieerd werk, een goed salaris, mogelijkheid tot een vast contract én het leukste, hechtste team in Amsterdam.
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
Duurzaam & lokaal
-
02-11-22Helping the Homeless; We doen weer mee met StreetSmart AmsterdamSamen met 100 andere horecaondernemers zamelen we geld in voor daklozen in Amsterdam
-
17-10-22Geheel vegetarisch menu tijdens Warming Up Festival
Van 26 oktober tot 1 november zal er in het restaurant een geheel vegetarische menukaart zijn
-
06-04-22Zaterdagmarkt in de zomer
Kledingruil, boekenmarkt, Onafhankelijke Labelmarkt en meer...
-
07-01-22Kom ons horecateam versterken!
We zijn hard op zoek naar gemotiveerde en gastvrije mensen die ons team komen versterken.
-
11-08-21Picknick in de Tuin
Iedere zaterdag en zondag vanaf 12:00 de Tuin open voor picknick en lokale biertjes
-
15-01-21Valentuin diner voor thuis
Een vier gangen diner voor twee mét cultureel sausje voor een spetterende valentijn
-
03-12-20TolhuisThuis Kerstdiner 2020
Een feestelijk kalkoen diner dat zó thuis op tafel staat!
-
06-10-20Collectief Walden speelt de troostrijke doemdienst 'WARMTE'
een filosofische dinner show met eten van Heet Brood
-
02-09-20Warming Up Festival 2021 - 20 tm 24 oktober
Warming Up Festival 2021 - 20 tm 24 oktober
-
23-06-20Tuin Sessies; diner mét concert, van start!
Heel juli en augustus; concerten met driegangendiner in de Tuin