Eten & drinken

Lieve Gast,

Het is zomer in Amsterdam en de komende weken is het restaurant op andere tijden geopend dan u van ons gewend bent.

Café-Restaurant
ma t/m vrij 17:00 - 23:00
za / zo 12:00 - 23:00

THT aan Zee
ma t/m do 16:00 - 23:00
vrij 15:00 - 23:00
za / zo 13:00 - 23:00

de Tuin
za / zo vanaf 12:00
overige tijden afhankelijk van programma

Voor vragen of reserveringen voor 10 of meer personen kun je contact opnemen via reserveren@tht.nl. In de tuin en bij THT aan zee kun je niet reserveren.

Café-restaurant THT

THT bevindt zich in het Paviljoen van de Tolhuistuin. Op het menu staan kleine gerechten uit de verschillende windstreken die uitnodigen om te delen. Op deze manier kun je een lange culinaire ontdekkingsreis maken. Maar is er ook voor degene die op doorreis is naar een volgende bestemming volop keuze.

We accepteren uitsluitend elektronische betaling, geen contant.

Menukaart

Diner

Lunch

de Tuin

THT aan Zee

Wij werken met lokale- en seizoensgebonden producten. Het menu kan daardoor enigszins afwijken, ook nadat u een reservering heeft gemaakt. Wij accepteren alleen elektronische betalingen, geen cash.

Vooraf

Christophe desembrood geserveerd met Tarragona olijfolie & dukkah

4,10

Huisgemaakte nacho's met verse guacamole

4,75

Veganistisch - koud

Gekookte artisjok met vegan dragonmayonaise

7,90

Caesarsalade van Romanasla en Tasty Tom tomaatjes met cashewnoten, kruidenmayonaise en Prosociano

7,10

Veganistisch - warm

Gefrituurde gyoza op kimchi van rettich, rozijnen en appel met chilisaus en seroendeng

8,50

Bara gevuld met een bloemkool-curry burger en huisgemaakte sambal van tomaat

7,75

Roti rol met aardappel, kousenband, sambal van piccalilly en zuur van komkommer en ui

7,80

Rendang van jackfruit met gele kleefrijst, sambal van tempeh en zoetzuur van rettich

9,75

Vegetarisch - koud

Burrata met Hollandse aardbeien, Turkse tomaten tapenade, balsamico parels, gremolata en pane carasau

10,25

Gegrilde groene asperges met huisgemaakte truffel ricotta, peterselie olie en een cracker van Parmezaanse kaas

8,75

Salade met Bleu d'Alkmaar kaas, twee soorten witlof, geroosterde biet, appel, walnoot en een notendressing

9,10

Vegetarisch - warm

Flammkuchen met geroosterde pastinaak, shiitake, Pecorino, appel, waterkers en vadouvan crème

9,25

Ravioli van ricotta en citroen in salieboter en Tarragona olijfolie

10,50

Melanzane tartufo van mini aubergine

9,25

Vis - koud

Sashimi van zalm met een salade van radijs en edamame geserveerd met wasabi-sojasaus en wasabi nootjes

9,75

Ceviche van Groenlandse heilbot met Kraanvogel kombucha, tomaat concasse, rode ui, mais en een sereh-gember kokosroom

10,50

Vis - Warm

Flammküchen met tonijn, piri piri, Parmezaanse kaas, rucola, rode ui, truffel creme fraiche en sriracha mayonaise

9,25

Pittige Surinaamse kibbeling van Madame Jeanette met piccalillymayonaise

7,95

Croque monsieur van gamba, krab en kreeftenboter met een spicy Canadiansauce

9,75

Tandoori zalmburger op papadum met labneh en garam masala

11,80

Vlees - koud

Fijngesneden runderbavette met gepofte rijst, wakame en wasabi-soja mayonaise

9,00

Gebakken coquilles met Surinaamse bloedworst en gemarineerde courgette

10,50

Prosciutto di Parma met gebakken perzik, vijgen nectar en rucola geserveerd op een Italiaanse tora

9,70

Vlees - Warm

Gerookte kipsaté met ketjapsaus en een frisse mango-mihoensalade

10,75

Balinese pork belly roast op een gele bapoa met een relish van papaja en zuur

9,50

Rosé gebakken USA beef sukade met gefrituurde uienringen, kalfsjus en kruidensla

12,15

Desserts

Pavlova met frambozen, mango coulis, Cointreau room en gesuikerde pistachenoten

9,75

Zomerse hangop van yoghurt met gemarineerd rood fruit, suikerbrood en pecannnoten

7,25

Vegan sticky toffee dessert met een karamelsaus van sojamelk en Maker's Mark

7,50

Burnt cheesecake San Sebastian stijl met een mango-karamelsaus

7,80

Tiramisu met savoiardi en vin santo

7,80

Lunch

Buddha bowl

€10,75

Geparfumeerde rijst met huisgemaakte falafel, tikka masala saus, lente-ui, zoetzure komkommer, sambal van tempeh en ingelegde gember

Poké bowl

€10,75

Geparfumeerde rijst met pittige krokante Japanse kippendij, groene currysaus, lente-ui, zoetzure komkommer, sambal van tempeh en ingelegde gember

Vegan Indiase Dahl

€7,20

van gele spliterwten, tomaat, koriander, koenjit, gele curry en kokosroom

Vieux Gris kaas uit Stompetoren

€7,50

op acht-zaden brood met een rode ui balsamico compote

Gebakken kalfs ribeye

€8,75

Op acht-zaden brood met scharrelei-truffelmayonaise en verse doperwten

Geroosterde aubergine

€6,60

Op acht-zaden brood met mango-hummus, olijfolie en granaatappelpitjes

Vegan bitterballen

€6,25

met Zaanse mosterd

Biologische Beemster kaasrolletjes

€6,00

met sriracha

Karaage; Japanse krokante kip

€6,50

met sriracha mayonaise

Oude Beemsterkaas

€5,30

met mosterd

Huisgemaakte grillworst

€5,75

van kippendijen en Madame Jeanette

Huisgemaakte appeltaart

€4,75

Met frangipane

Lunchplateau

Voor twee personen

€12,50 p.p.

- Flatbread & acht zaden brood
- Gemarineerde nocellara olijven
- Turkse dolma met tzatziki
- Mango hummus met aardappelpopcorn
- Tunesische melanzane met granaatappelpitjes en boeweit
- Aioli van knoflook aardappel en saffraan
- Gemarineerde feta met zongedroogde tomaat, munt en basilicum

Lunch // Allergenen

Vegan poké bowl // Soja, Paprika, Ui, Knoflook, Selderij

Poké bowl // Soja, Sesam, Gluten, Paprika, Ui, Knoflook, Selderij

Indiase Dahl // Soja, Sesam, Mosterd, Ui, Knoflook, Koriander

Vieuwx Gris kaas // Lactose, Ui, Knoflook,

Kalfsribeye // Mosterd, Ei

Geroosterde aubergine // Sesam, Koriander

Acht zaden brood // Gluten

Glutenvrij brood mogelijk

Koude drankjes en een mand vol lekkers voor een picknick in het groen

Eten

Picknickmand

19,50

- Vers meerzaden stokbrood
- Libanees flatbread
- Gemarineerde feta met zongedroogde tomaat, munt en basilicum
- Mango hummus
- Pompoen hummus
- Aioli van knoflook, aardappel en saffraan
- Tunesische melanzane met granaatappelpitjes en boekweit
- Klein potje jam

Het terras beneden aan de picknicktafels heeft bier op fles, een selectie aan wijnen en deze Streetfood gerechten.

Streetfood

Opgerolde roti met aardappel en kouseband, piccalilly sambal en zuur van komkommer en rode ui

7,80

Pittige Surinaamse kibbeling met Madame Jeanette en een piccalilly mayonaise

7,95

Gerookte kipsaté spiesjes met ketjapsaus en frisse mihoensalade

10, 75

Nacho's met cheddar, guacamole, rode ui, rode peper en crème fraiche

Barra met piccalilly mayonaise en tomatensambal

6,50

Rendang van jackfruit met gefrituurde cassave, in sambal gemarineerde tempeh met zoetzuur van rettich

9,75

Oude Beemsterkaasrolletjes met chilisaus

6,-

Oude Beemster kaas met Zaanse mosterd

Karaage; Japanse kipstukjes met Sriracha mayonaise

6,50

Bitterballen van Oma Bobs

6,25

Huisgemaakte pittige grillworst met Madame Jeanette

Duurzaam eten en drinken

Bij café-restaurant THT staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Ben je benieuwd welke producten wij gebruiken? Wij werken met lokale- en seizoensgebonden producten. Het menu kan daardoor enigszins afwijken, ook nadat u een reservering heeft gemaakt. Op het menu is een ruim aanbod van vegetarische en veganistische gerechten te vinden.

lees meer

Duurzaam & lokaal Duurzaam & lokaal Duurzaam & lokaal Duurzaam & lokaal

29-06-21

Tijdelijke openingstijden Café-Restaurant

Lunch doordeweeks gesloten 12 juli t/m 22 augustus

lees meer
15-01-21

Valentuin diner voor thuis

Een vier gangen diner voor twee mét cultureel sausje voor een spetterende valentijn

lees meer
30-12-20

TolhuisThuis Borrelshow

The borrel must go on! Tolhuistuin brengt spetterende invulling aan jouw thuisborrel via livestream.

lees meer
03-12-20

TolhuisThuis Kerstdiner

Een feestelijk kalkoen diner dat zó thuis op tafel staat!

lees meer
24-11-20

TolhuisThuis borrelpakket

Een lekker en cultureel presentje voor je team, werknemers of relaties met onze favorieten uit Noord

lees meer
06-10-20

Collectief Walden speelt de troostrijke doemdienst 'WARMTE'

een filosofische dinner show met eten van Heet Brood

lees meer
02-09-20

Warming Up Festival 2020

Tiendaags festivalprogramma over klimaat, kunst en activisme | 12 t/m 22 oktober

lees meer
23-06-20

Tuin Sessies; diner mét concert, van start!

Heel juli en augustus; concerten met driegangendiner in de Tuin

lees meer
05-05-20

Bevrijdingsdag: maaltijdsoep voor Noord

Op de bakfiets op pad met heerlijke soep

lees meer
25-04-20

Thuiseditie van de Vrijheidsmaaltijd op 5 mei

Samen eten we thuis de vrijheidsmaaltijdsoep om stil te staan bij de bevrijding.

lees meer