Bevrijdingsdag: maaltijdsoep voor Noord

Eigenlijk zouden op 5 mei 2020 op 111 plekken in de stad mensen aanschuiven voor een Vrijheidsmaaltijd op Bevrijdingsdag; op pleinen en in parken, op podia en in straten, om te vieren dat we in een vrije stad leven, verbonden met elkaar.

Maar dat we vanwege de coronamaatregelen niet meer samen kunnen eten, betekent niet dat we niet op een mooie manier samen stil kunnen staan bij Bevrijdingsdag 2020. Juist nu het samenleven zo beperkt is en veel vanzelfsprekende vrijheden opgeschort zijn, is er veel behoefte aan saamhorigheid. Juist nu moeten we goed naar elkaar omkijken.

Op uitnodiging van het Amsterdams 4 en 5 mei comité hebben Michelin-chef Joris Bijdendijk en Samuel Levie ‘de smaak van de stad’ gevangen in een Vrijheidsmaaltijdsoep. Deze speciale blikken Vrijheidsmaaltijdsoep worden vormgegeven door kunstenaar Piet Parra en de soep is een cadeau aan de stad. De Tolhuistuin heeft vandaag blikken soep door Amsterdam-Noord gebracht naar gezinnen die dat goed kunnen gebruiken.

Bij het blik soep zit een gedicht van Noordse dichteres Maartje Smits:

maatregelen voor vrije mensen

onze woonkamer krimpt en gesprekken staan op

repeat alsof alles is verboden nu

maar we zijn vrij te blijven

vrij te komen

vrij te gaan

vrij met bezoek op afstand

te frisse neuzen te vriendelijke boodschappen op het raam

vrij sowieso alles vrij te schrijven krijsen videobellen krijten op de stoep

boodschappen voor oma achterlaten

iedereen is vrij veilig aan het werk of vrij

te klussen webshoppen sjansen door het raam

vrij vals het Wilhelmus zingend de deur dichtsmijten

barbecueën op het balkon

vrij je rommelzolder aan de straat te zetten

vrij tuinieren joggen zwaaien slaan

vrij met tegenwind

in afzondering

vrij contactloos

even vrij zijn we te kniezen klikken klagen zeuren

en als het allemaal te veel wordt zijn we zelfs vrij

verstoppertje te spelen in de pauze onderduiken

voor de lol

buiten zijn we vrij en thuis kunnen we bezorgen

fooi via elleboogtikkies doen alsof het een hotel is

we zijn vrij de soep te delen

het zout door te geven

vrij het eten te laten staan

Zelf soep koken?

Bekijk hier het recept. In Pakhuis de Zwijger is er op 5 mei vanaf 16:30 een live talkshow. We gaan live koken met Joris Bijdendijk en Samuel Levie om dan om 18:00 uur gezamenlijk de soep te eten. ook zijn er toespraken van Burgemeester Femke Halsema en van de Voorzitter van het 4 en 5 mei comité Amsterdam, Job Cohen en bijdragen van Jerry Afriyie, Mercedes Coco, Howard Komproe en Daan Borrel.