Expeditie van Tuin naar Tuin

In Amsterdam Noord is het groen. Direct bij het Buiksloterveer ligt als een verborgen groene schat de Tolhuistuin, achter het restaurant met dezelfde naam. Vijf minuten verderop, bij de Sixhaven en bovenop de tunnelbuis van de Noord-Zuidlijn ligt een tijdelijke tuinderij, aan de sluis met uitzicht op Centraal Station. Hier kweken twee Urban Farmers sinds november soepgroenten en kruiden, van zaadje tot soep in je bord.

Op drie zondagen kan je mee op Expeditie van Tuin naar Tuin, die ook nog ander groen onderweg aan zal doen.

De expeditie begint met een korte introductie in de Tolhuistuin. Daarna nemen de tuinders van Soep uit Noord, Michel Olden en Nancy Wiltink je mee op ontdekkingstocht.

In hun groentetuin plukken we groenten voor de groentesoep, waarvoor een vuurtje al brandt en de eerste uitjes uit de tuin al pruttelen in de pan. We sluiten af aan de grote tafel van Buurthaven met soep en een goed gesprek over de toekomst van de tuinen.

De tuinen liggen op het oudste stukje Amsterdam Noord, rond het oude Tolhuis. Dit gebied gaat de komende jaren op de schop, hoe precies is nog open. De beoogde gebiedsinrichting laat nog even op zich wachten en in de tussentijd is het er groen genieten.

De Tolhuistuin is de oude tuin van het Tolhuis, waar ’tout’ Amsterdam in de 19^e eeuw kon genieten van frisse lucht in het groen. Na 1938 werd het onderdeel van het terrein van Shell Reserach, in 2009 is de tuin tijdelijk is uitgegeven aan stichting Tolhuistuin, die sindsdien zorgt voor het onderhoud en er bijeenkomsten en concerten organiseert.

Soep uit Noord is een tijdelijke proeftuin naast het kanaal en bovenop de Tunnelbuis van de Noord-Zuidlijn. Waar de tuinders kijken of ze het onmogelijke toch mogelijk kunnen maken: op schrale bouwgrond in één jaar tijd een tuin inrichten en voor zoveel mogelijk mensen soepgroente opkweken. Geboren uit een verlangen om met eigen handen mee te werken aan een betere wereld, een betere toekomst en beter eten op ons bord. Plantaardiger en zonder chemische toevoegingen zoals pesticiden of kunstmest. Regeneratieve landbouw en dat in de stad.

Michel Olden en Nancy Wiltink, buurman en buurvrouw, wonen tussen beide tuinen in in de voormalige sluiswachterswoningen en kennen het gebied als hun broekzak.

Locatie

Verzamelen in het Tuinhuis. De ingang van de Tuin bevindt zich op Tolhuisweg 3.

Location