Het Wilde Noorden: Eetbaar Amsterdam

Amsterdam is een natuurgebied waar ook mensen wonen. Tussen de stoeptegels en de snelwegen bloeit en groeit van alles. Amsterdam Noord heeft de donkerste nachten, de diepste wateren en je hoeft niet eens ver te zoeken om het Oer-IJ nog te zien. Op expeditie naar het Wilde Noorden: een programma van Joost Janmaat van Partizan Publik.

Voor een zelfgeplukt maaltje hoef je als stedeling geen excursie naar bos of polder te ondernemen: Amerikaanse rivierkreeft met rucola, snoekbaars met winterpostelein, of konijn op een bedje van duif. Op jacht in het Noorderpark met jager-verzamelaar Ellen Mookhoek, wildplukker en auteur van ‘De Eetbare Stad’.
Overigens zal het een vegetarische jacht worden, wel met grote kans op hondsdraf, bereklauw en bijvoet.

Deze expeditie duurt tot 17:00 u.

Dit programma is onderdeel van de reeks Het Wilde Noorden. Bekijk het overzicht van de komende expedities. Dit programma is mede mogelijk gemaakt door het AFK en VSBfonds.

Locatie

Deze expeditie vindt plaats in Noord. Kaartkopers ontvangen uiterlijk een week van tevoren een mail met startlocatie en overige informatie over de expeditie.