Taste the Unknown Landscape

Taste The Unknown Landscape is een stadsexpeditie en multi-zintuigelijke smaakervaring waarin de Onkruidenier, in samenwerking met de Franse food designer Céline Pelcé, de bezoeker uitdaagt om zich te trainen voor een zilte toekomst. Wat voelen, proeven en ervaren we wanneer we ons blootstellen aan de smaak van schuimkoppen van de zee?

Deze expeditie en smaakervaring van kunstenaarscollectief Onkruidenier is onderdeel van het project SWEAT–SWEET Travelogue; een onderzoek naar zoet en zout in ons lichaam en in het landschap waarbij onderzoek en veldwerk naar ecologische transformatie door klimaatverandering, verzilting en bodemdaling centraal staat.

Hoe ervaren we het landschap wanneer we het tempo van de economische tijd achter ons laten en ons weer gaan vormen naar het ritme van eb en vloed? Kunnen we weer in harmonie leven met de planten en organismen in het mariene ecosysteem?

Aanvullend op dit programma zal ontwerper Teresa van Dongen haar project Aireal uitlichten waarin ze onderzoek doet naar materialen en voedingsstoffen die bij kunnen dragen aan de CO2 reductie in onze atmosfeer. Welke eetbare gewassen blinken van nature uit in hun CO2 opname en wat voor voedingsstoffen worden er in laboratoria ontwikkeld die grote hoeveelheden CO2 op kunnen nemen? Een CO2 negatieve smaakbeleving, hoe bevalt dat?

De expeditie start in de Tolhuistuin en voert ons dwars door Amsterdam-Noord, langs de oever van het IJ om te eindigen bij Sexyland World waar we de ultieme smaakervaring ondergaan. Sexyland huist momenteel op een nieuwe, sprankelende locatie (aan het IJ vlak naast de Meeuwenlaan).

Taste the Unknown Landscape is onderdeel van The Unknown Mine Zone programmering van Transnatural, met een tentoonstelling over o.a. aankomende grondstoffen tekorten en alternatieven in Transnatural gallery (tot 3 sept.), Nieuw Dakota, en een programma op Oerol festival. Het eindigt met een avond in EYE filmmuseum met kunstenaar Johan Grimonprez op zondag 29 augustus. Meer informatie vind je hier.

Kom op de fiets!

Locatie

Dit programma start in de Tuin van de Tolhuistuin. Het navigatieadres van de ingang is Tolhuisweg 3.